비어나라 덕분에 재미난 취미 생활을 시작하게 되어서 다시 한 번 감사드립니다^^

전화 통화하시면서 친절하게 설명해 주시는 관계자님께도 감사드리고요^^

오늘 질문이;;;;

지금 양조통만 종류별로 해서 5개가 되는데..;;;;

여기서 쏟아져 나오는 맥주들을 병입을 하면 이게... 냉장고가 자리가 모자라서

2주일 정도 2차 발효를 시키고 있는데요

(처음에는 1주일하고 냉장 숙성시켰는데... 지금은 냉장고 몇 개 더 샀어요;;)

궁금한 점이요

지금은 냉장고 3개를 더 주문해서 그래도 400병 정도는 함께 냉장 숙성을 할 수 있을 것 같은데

그 이후에 몇 개월 계속 숙성시키는 와중에 다시 생산되는 맥주들을 어떻게 해야 할지 궁금해서요

2차 발효를 2주 넘어서 계속 하면서 냉장 숙성을 시키지 않아도 되는지

(그렇다면 그냥 선반에 보관하다가 냉장실 비는대로 천천히 넣을까 해서요)

위와 같은 상황 속에서는... 계속 만들어지는 맥주를 위하여 계속해서 냉장고를 계속 늘려야 할지

어떻게 하면 되는지 제 상황에 맞게 조언 좀 부탁드릴게요

PS

참, 그리고 쿠퍼스 몰트 익스트랙트들이 메뉴에서 사라져서요

실란트로 가 보니까 품절인 것 같던데, 혹시 언제쯤 재입고될까요?