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알콜 도수가 안올라와요

ecuro (ip:)
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토마스 헤페 위트 한통, 몰트 익스트렉트 한통 총 23리터 만든지 2주정도 되어가는데요.
비중은 처음 1040, 오늘 1021정도라 도수가 이제겨우 2.54정도 되네요. 이틀전까지 1.37도 정도밖에 안됐는데 오늘 맛보니 안나던 신 맛도 나네요. 제대로 되고 있는건가요?

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