안녕하세요~~ 비어나라입니다^^

22도 유지라면 탄산화 기간은 1주일만 하셔도 충분하실거라 생각됩니다.

드시는것은 탄산화를 마친뒤 바로 드셔도 무방합니다.

숙성과정을 거치게 되면 더 맛이 정돈되고 깊어짐을 느끼실수 있습니다.

숙성방법으로는 대표적으로 2가지 방법이 있습니다.

상온 보관후 드시기전 냉장숙성 방법과 처음부터 냉장 숙성방법이 있습니다.

상온 보관후 냉장숙성에 경우 온도와 열등 요소로 맛에 변질이 우려되지만 보관에 있어 용이성이 있습니다.

처음부터 냉장 숙성은 숙성기간동안 맛이 정돈되며 맥주의 최상의 맛을 낼수 있지만 냉장고 보관시 보관량에 한계가 있을수 있습니다~

설탕 또는 병 바닥에 침전물은 트룹이라는 발효시 생기는 잔여물이 함께 섞여 들어간것으로 생각이 됩니다.

취향에 차이로 색이 깨끗하고 맛도 깔끔한 쪽을 좋아하신다면 트룹은 빼고 병입을 해주시는게 좋습니다.

효취에 느낌을 좋아하신다면 섞여서 병입하셔도 좋습니다~

감사합니다^^